亚洲日本欧美激情综合在线,中文字幕永久免费视频最新,国产乱理伦片在线观看一区}

食品安全

食品安全檢測儀食品添加劑檢測儀食用油檢測儀重金屬檢測儀蜂蜜檢測儀真菌毒素檢測儀食品安全檢測箱病害肉檢測儀瘦肉精檢測儀膠體金（獸藥）檢測儀酶標(biāo)儀洗板機(jī) PCR儀農(nóng)產(chǎn)品合格證智能機(jī)

農(nóng)藥殘留檢測儀

水分測定儀

鹵素水分測定儀卡爾費休水分測定儀水分活度食品海鮮水分儀水分滴定儀在線水分測定儀糧食谷物水分儀塑料橡膠水分儀

農(nóng)業(yè)/食品樣品前處理設(shè)備

樣品前處理一體機(jī)

微生物檢測儀器

微生物檢測儀微生物限度檢測儀集菌儀程控定量封口機(jī) 菌落計數(shù)器

糧油/種子

面粉類稻谷類糧油類種子類配套儀器

試劑檢測卡

微生物試劑食品檢驗試劑農(nóng)藥殘留試劑食品安全試劑膠體金（獸藥）檢測卡 ELISA試劑盒試劑目錄動植物檢測試劑

首頁 > 農(nóng)業(yè)/食品安全 > 試劑檢測卡 > 食品安全試劑

過氧化值試劑測試卡

產(chǎn)品名稱：過氧化值試劑測試卡

產(chǎn)品價格：我要詢價

訂貨號：

型號：

庫存狀況：按合同發(fā)貨

配送方式：快遞

、EMS

、物流

產(chǎn)品熱線：

17669732769

，煙塵濁度計生產(chǎn)廠家直銷" />

推薦產(chǎn)品

二氧化硫試劑測試卡
查看詳情
蜂蜜淀粉試劑測試卡
查看詳情
蜂蜜果糖試劑測試卡
查看詳情
蜂蜜葡萄糖試劑測試卡
查看詳情
蜂蜜水分試劑測試卡
查看詳情
白酒中雜醇試劑測試卡
查看詳情
蛋白質(zhì)試劑測試卡
查看詳情
吊白塊試劑測試卡
查看詳情
蜂蜜酸度試劑測試卡
查看詳情
蜂蜜蔗糖試劑測試卡
查看詳情
鎘試劑測試卡
查看詳情
汞試劑測試卡
查看詳情
揮發(fā)性鹽基氮試劑測試卡
查看詳情
甲醛試劑測試卡
查看詳情
糧食新鮮度試劑測試卡
查看詳情
硼砂試劑測試卡
查看詳情
鉛試劑測試卡
查看詳情
山梨酸鉀試劑測試卡
查看詳情
砷試劑測試卡
查看詳情
酸價試劑測試卡
查看詳情
甜蜜素檢測卡
查看詳情
維生素C試劑測試卡
查看詳情
細(xì)菌毒素試劑測試卡
查看詳情
亞硝酸鹽試劑測試卡
查看詳情
組胺試劑測試卡
查看詳情

產(chǎn)品介紹
檢測意義
超標(biāo)危害

一、產(chǎn)品介紹
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)
。是1千克樣品中的活性氧含量
，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)
。那些以油脂
、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度
。
油脂氧化后生成過氧化物
、醛、酮等
。氧化能力較強(qiáng)
，能將碘化鉀氧化成游離碘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎昧虼蛩徕c來滴定
。
過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害
！
因為油脂氧化酸敗產(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)在體內(nèi)對人體產(chǎn)生不良的影響
，如產(chǎn)生自由基，所以過氧化值太高的油對身體不好
。
二
、檢測意義
過氧化值在一定程度上可以反映食品的質(zhì)量，除了食用油質(zhì)量檢測時需要測定過氧化值
，當(dāng)加工食品的原材料中有油脂
、脂肪時，一般就要檢測其過氧化值了
，比如蛋糕
、月餅、方便面
、綠豆糕
、桃酥、蓮花酥
、餅干
、面包、薩其馬
、肉制品
、堅果、水產(chǎn)品及其制品、速凍水餃
、火腿
、火腿腸、腌臘肉
、嬰幼兒奶粉等食品
。
同時地溝油作為反復(fù)使用的廢棄油脂回購加工所得，其過氧化值也是嚴(yán)重超標(biāo)的
，雖然不能作為檢測地溝油的指標(biāo)
，但是也可以作為地溝油的初步篩查方法之一。
另外并不是買來合格的食品就不用擔(dān)心過氧化值超標(biāo)的問題
，買回來的食品如果放置過長
，或者買回來生產(chǎn)過久的食品，食品中的油脂不可避免的會發(fā)生酸敗氧化
，進(jìn)而引起過氧化值增高的問題
，比如買回來合格的食用油，特別是大桶的食用油
，在使用過程中
，每次打開蓋，都會進(jìn)去一些氧氣
，打開次數(shù)越多越會增加油脂酸敗氧化的速度
，所以要盡量減少打開的次數(shù)，購買食品也要注意查看保質(zhì)期
。
三
、超標(biāo)危害
長期食用過氧化值超標(biāo)的食物對人體的健康非常不利，因為過氧化物可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)
，導(dǎo)致胃癌
、肝癌、動脈硬化
、心肌梗塞
、脫發(fā)和體重減輕等。長期食用過高過氧化值的食物對心血管病
、腫瘤等慢性病有促進(jìn)作用
。
聚創(chuàng)環(huán)保為您提供全面的技術(shù)支持和完善的售后服務(wù)！

過氧化值在一定程度上可以反映食品的質(zhì)量
，除了食用油質(zhì)量檢測時需要測定過氧化值
，當(dāng)加工食品的原材料中有油脂、脂肪時
，一般就要檢測其過氧化值了
，比如蛋糕
、月餅、方便面
、綠豆糕
、桃酥、蓮花酥
、餅干、面包
、薩其馬
、肉制品、堅果
、水產(chǎn)品及其制品
、速凍水餃、火腿
、火腿腸
、腌臘肉、嬰幼兒奶粉等食品
。
同時地溝油作為反復(fù)使用的廢棄油脂回購加工所得
，其過氧化值也是嚴(yán)重超標(biāo)的，雖然不能作為檢測地溝油的指標(biāo)
，但是也可以作為地溝油的初步篩查方法之一
。
另外并不是買來合格的食品就不用擔(dān)心過氧化值超標(biāo)的問題，買回來的食品如果放置過長
，或者買回來生產(chǎn)過久的食品
，食品中的油脂不可避免的會發(fā)生酸敗氧化，進(jìn)而引起過氧化值增高的問題
，比如買回來合格的食用油
，特別是大桶的食用油，在使用過程中
，每次打開蓋
，都會進(jìn)去一些氧氣，打開次數(shù)越多越會增加油脂酸敗氧化的速度
，所以要盡量減少打開的次數(shù)
，購買食品也要注意查看保質(zhì)期。

長期食用過氧化值超標(biāo)的食物對人體的健康非常不利
，因為過氧化物可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)
，導(dǎo)致胃癌、肝癌
、動脈硬化
、心肌梗塞
、脫發(fā)和體重減輕等。長期食用過高過氧化值的食物對心血管病
、腫瘤等慢性病有促進(jìn)作用
。

采購指南

聚創(chuàng)環(huán)保為您提供全面的技術(shù)支持和完善的售后服務(wù)！詳情咨詢：400-0532-363

！